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Dezember 2009
Drei Fragen an Walter Janetschek
Gemeinsam mit seinen Kollegen stellt Walter Janetschek Essenzen, Ölauszüge und Sirupe für die WALA Arzneimittel, die Dr.Hauschka Kosmetik sowie für die neue Produktlinie Dr.Hauschka Med her. Woran genau er zurzeit arbeitet, lesen Sie in unserem Interview.
Was genau ist Ihre Aufgabe in der WALA?
Wir verarbeiten in unserem Bereich Frischpflanzen und stellen daraus vor allem Essenzen, aber auch Sirupe, Tonika und Elixiere her. Die Elixiere und Tonika stellen wir der Abfüllung als so genannte Füllgüter zur Verfügung. Essenzen und Sirupe fertigen wir als Zwischenprodukte für die Arzneimittel- und Kosmetikproduktion an. Neben der Herstellung gehören unter anderem auch die Vorplanung und die Terminabsprache der Frischpflanzenanlieferungen zu meinen Aufgaben. Außerdem betreue ich Projekte im Ausland. Neulich war ich in Südafrika, wo ich die Herstellung eines Presssaftes für unsere Kosmetik begleitet habe.
Woran arbeiten Sie gerade?
In der Wintersaison filtrieren wir die Essenzen, die wir während der Frischpflanzensaison (April bis September) hergestellt haben. Aktuell geschieht das mit einer Salbei-Essenz für Kosmetikprodukte.
Was sehen Sie, wenn Sie sich an Ihrem Arbeitsplatz umsehen?
Das Dach dieses Arbeitsbereiches ist zum Teil aus Glas und es ist schön, ab und an einen Blick nach oben in den Himmel werfen zu können. Seitlich links sehe ich einen kleinen Ausschnitt vom Garten und der Gärtnerhütte, auf der anderen Seite das Pflanzenlabor. In der Mitte des Raumes steht unsere große Pflanzenschneidemaschine. Drei Tore führen in die Belichtungsräume. Dort rhythmisieren wir morgens und abends die Ansätze. Momentan befinden sich dort zwei Ansatzgefäße mit Baldrian-Sirup.
